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2007年9月

遅ればせながら!

忙しさの余り、ブログもほとんど手付かずのまま九月も終わりです。

このくらいの時期になると、10ccのI’m not in loveがむしょうに聞きたくなります。古い曲なんで知ってる方も少ないと思いますが、夏の残像が少し残る頃に良く似合う曲です。

哀愁のある少し切ない曲です。かれこれ25年くらいの前の曲だと思います。

いや、もっと前だったような気がします。

話をお菓子に戻します。

今年は、いまだかって福岡は夏です。

この季節は例年であれば栗のお菓子がショーケースを占領しますが、今年はまだまだ慎ましやかにちょこんと座っています。

マカロンはと言いますと、どうにかこうにか、秋ものもでそろいました。

今年は、今までよりもナチュラルな香りのものでまとめています。

なかなか落ち着いたトーンの味香りにまとまったんではないかと思います。

ケーキはと言いますと。

明日から、ぼちぼちと秋の匂いのするガトウが並び始めます。

マスカルポーネと栗の水羊羹のミルフィーユ

塩バターキャラメルとクルミとチョコレートのガトウ

2007年版のモンブラン

洋梨とキャラメルのプリン

洋梨とクルミのヌガーのお菓子

など少し渋めのお菓子が落ち着いたフォルムで登場します。

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名古屋近辺のみなさん!!

19日から25日まで、星が丘三越にてマカロンの販売を致します。

まだまだ秋とはいえない季節ですが、秋ものの新商品も少しお持ちします。

宜しかったら是非お立ち寄りください。

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ごめんなさい・・・。

たくさんの方たちから、メッセージを頂いていますが、返信できない日々が続いています。

何時も気になりながら・・・。

先月のマカロン工場の立ち上げや、札幌の後銀座へ。

それから熊本へそして富良野へと出張続きです。

今月の後半は、福岡に3日くらいしか居ない勘定です。

なかなかこんな感じですから、特にコメントを寄せていただいた方たちには申し訳なくて・・・。

本当にすみません。

時間が出来次第、必ず返信させていただきます。

それから、励ましの言葉や心温まる応援のメッセージありがとうございます。

これからもマカロンの伝道師?(お客様から頂いた言葉です)恐縮してしまいます。

マカロンを通して、皆さんに少しでも幸せを感じていただけるよう頑張りたいと思います。

秋もののマカロンも少しずつですが、間もなく登場してまいりますのでよろしくお願いします。

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