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2012年12月

2013 ガレットデロア 発売のお知らせ!!

1月と言えば・・・・。

そうそうガレットデロアの季節です。

ARDEURでは、1月7日~14日の期間限定でガレットデロアの販売をいたします。


商品名:ガレット・デ・ロア 18cmサイズ

価格:¥2000(税込)

販売店舗:東京駅グランスタ店限定

販売個数:30台(予定)

ガレットデロアというお菓子の由来は知っていますか??

新年を祝うお菓子・ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)は、キリスト教の公現節に食べられる伝統菓子。

ガレットに一つだけ入れられるフェーヴ(feve)はフランス語でそら豆のこと。

昔からこの日の祭礼にはそら豆や金貨を入れて焼いた大きく平たい丸いお菓子を作り、当たった人を王と王妃と

して選出したという習わしがありました。

これが“王様のお菓子”と名付けられた所以です。

ガレットを切り分けて、あなたの選んだひと切れにフェーヴが入っていたなら“王様”。

この一年、ずっと幸運が続きます。


ARDEURのガレットデロアは、シェフが2008年のコンテストで特別賞を受賞したお菓子でもあり、

1月のスペシャリテとしてこれからも提供できるようにしていきたいと思います。


今回は、台数が少なく、数に限りがございますがARDEURでもこういったフランスの伝統菓子を食べていただけ

ればという、シェフの想いから一つ一つ手作りさせていただきます。

1月7日 販売初日はシェフも店頭でサービスさせていただきますので、東京駅をご利用の際には是非、

お立ち寄りください。

ARDEUR K.UENO

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2012年 年の瀬を迎えて

こんにちは、ARDEUR シェフパティシエ 上野です。

2012年、7月にARDEURのメンバーに加わり、半年がたち今年も終わろうとしております。

短い期間の中でも、いろんなことが起こり、これからもまた新しいことが起きようとしています。

クリスマスが終わって、一息つく間もなく福岡の工場も各地の店舗も、年末年始の売り出しに向けて

準備の真っ最中です。


あらためてARDEURの店舗スタッフ、製造スタッフ、すべての関係者のみんなに感謝の気持ちでいっぱいです。

本当におつかれさまです。そして、また来年もよろしくお願いします。


そして、何よりもARDEURを利用してくださるすべてのお客様にお礼を申し上げます。

今年もARDEURをご利用いただきありがとうござました。2013年は、ARDEUR10周年を迎える年でもあるので

これから迎えるバレンタイン、ホワイトデーはもちろん、できるだけ多くのお客様にARDEURのお菓子を食べてい

ただけるようスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

2013年は、これまでのARDEURをもっとPRすると同時に、なんと東京に本店(路面店)を構えるという噂も。


それでは、皆様よいお年をお迎えください。


ARDEUR スタッフ一同

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