新製品の紹介

Happy Halloween!!

 10月に入り、まだまだ日中は暑さが残りますが、秋の深まりを感じています。

 そんな10月のイベントというと、カボチャのジャックやおばけが街を賑わすハロウィンがあります。

 今年もアルデュールではハロウィン限定の美味しいマカロンセットをご用意させていただいております。

 秋の実りに感謝し、旬の素材を使った美味しいマカロンをご賞味ください。


~マカロン・ソルセルリー

9423387_2


 5個入り 1,200円(税別)

Obake


 おばけの柄は「栗」がテーマのマカロンです。

 シロップに漬け込んだ風味豊かな渋皮付きの栗に、名産地の一つとして知られた熊本産の栗ペーストを合せた栗づくしのクリームを挟み込んだ秋の味覚に溢れたマカロンです。

Kabocha


 ジャック・オー・ランタンの柄は「カボチャ」がテーマのマカロンです。

 クリームチーズとバターを贅沢に使った滑らかなクリームに優しい甘さのカボチャを合せ、世界のシェフに愛されるブルターニュ産のゲランドの塩をアクセントとして利かせました。ほっこり美味しいマカロンです。

Neko

 黒猫の柄はさつまいものマカロンです。

 さつまいもとの相性が抜群に良いバターを使った滑らかなクリームに紫芋の優しい甘さと鮮やかな色合いを加え、ゲランドの塩を隠し味として利かせて、秋に美味しい焼き芋をイメージしました。


Komori


 コウモリの柄はぶどうのマカロンです。

 秋の実りに感謝する際、そこにはぶどうの新酒が添えられています。そんなぶどう酒の上品な香りとホワイトチョコのガナッシュのマリアージュ。秋ならではの美味しさです。

Majo


 魔女の柄はリンゴのマカロンです。

 豊かな甘味とほど良い酸味、爽やかな風味を持つリンゴを粗くカットして滑らかなバタークリームと合せ、完熟したリンゴの芳醇で濃厚な美味しさを表現しました。その絶妙な組み合わせは、まるで魔女の仕業のようです。


 今だけ限定のセットです。

~マカロン・ソルセルリー

 5個入り 1,200円(税別)

Bn_sorce_off

| | コメント (0) | トラックバック (0)

新発売 期間限定、ブルターニュ産高級クリームチーズ使用 ~マカロン Franc Blanc


_mg_8400

 フランス西部のブルターニュ地方。その最西部にフィニステール県があります。とても酪農が盛んな地域で、乳製品も豊富に作られていて、農業王国ブルターニュの一角を担う重要な地域ともなっています。そんなフィニステールで生産されているのが、高級食材のル・ガールクリームチーズ


 お菓子作りでは重要な素材となるクリームチーズ。その中でもル・ガールのクリームチーズは、風味が豊かでとにかく滑らかという特徴があり、ボウルに移して練りはじめた段階ですぐに違いが判るほどとなっています。


 ル・ガールクリームチーズはたくさんのこだわりの下に作られていて、原料乳はブルターニュ産の物、しかも工場から40km以内の距離にある契約酪農家が育てている若い牛の物しか使わないという徹底ぶりです。


 工場から近い事で原料乳の鮮度が保たれるだけでなく、移動中の振動などによる乳脂肪分の破損や劣化が抑えられ、若い牛の原料乳だけを使う事で栄養価が高く、成分が安定していて風味が豊かな素材の確保に繋がっています。


 そんなこだわりの原料乳にウルトラフィルターという特殊な工程を経る事で、ル・ガールクリームチーズのあの風味と滑らかな食感は確保されています。


 今回の新作マカロンは、ブルターニュから直輸入したル・ガールクリームチーズを使い、相性の良いフルーツと合せる事で、クリームチーズの豊かな風味を引き立てながらさっぱりとした爽やかな味わいを実現しています。


_mg_8383

・クリームチーズのマカロン Franc Bllanc ~フランブラン~
 1,200円(税別) 5個入り


 手頃な5個入りでちょっとした手土産やギフトにも最適です。


 内容は

・クリームチーズと木苺

 レモンを隠し味にしてほんのりとした酸味を利かせた木苺のジャムに、ミルクの風味が豊かで滑らかな食感のクリームチーズを合せたブルターニュの爽やかな風を思わせるすっきりとした味わいのマカロンです。


・クリームチーズとグレープフルーツ

 ほんのりとした苦味がアクセントとなる香り高いグレープフルーツとクリームチーズを合せた、どこか大人のテイストを感じさせ、それでいて爽やかなマカロンです。


・クリームチーズと甘夏

 すっきりとした酸味に負けない豊かな甘味を持つ旬の甘夏スライスを使い、風味豊かなクリームチーズと合せる事で和と洋のテイストを併せ持つ美味しさのバランスに優れたマカロンです。


・クリームチーズとパイン

 完熟のカットパインを使ったすっきりとした爽やかな甘味とクリームチーズの豊かな風味とコク、滑らかな食感が高次元にバランスした夏にぴったりのマカロンです。


・クリームチーズと伊予柑

 ほど良いさっぱりとした甘味の伊予柑と深い味わいを持つクリームチーズを合せ、和と洋を高い次元でバランスさせたエキゾチックな中にノスタルジックなテイストも感じられる美味しいマカロンです。


 クリームチーズとフルーツの相性の良さは広く知られていますが、その中でもベストと思える5つを選び、素材の美味しさを引き立てながら、サックリと焼き上げたマカロンコックでサンドしています。


 スイーツ好きの女子はもちろん、普段は甘い物はあまり食べないという男子にもお薦めしたい、試食の際、スタッフ一同が思わずそう思ってしまった、そんな美味しさとなっています。

_mg_8396

・クリームチーズのマカロン Franc Blanc ~フランブラン~
 1,200円(税別) 5個入り

| | コメント (0) | トラックバック (0)

新発売 期間限定、産地限定のお茶のマカロン テ・ヴェール

 夏も近付く八十八夜...。最近は夏が近付いてくる事を感じるというより、いきなり夏になってしまっていてどこか風情に乏しいように思ってしまいます。

 それでも新茶が出回るようになると、今年もそんな季節を迎えたという思いと新茶の爽やかな香りには、日本人で良かったというひと時の安らぎを感じてしまいます。

 日本人の日常に欠かせない緑茶は、産地や製茶する工程によって個性が大きく分かれてしまいます。

 そんな緑茶を国内有数の名産地五カ所に限定して、それぞれの茶葉の特徴に合わせた素材と組み合わせ、新作のマカロンセットとしました。

 その名も「テ・ヴェール(=緑茶)」。徹底してお茶にこだわった茶葉が香るマカロンです。

 お茶の繊細な風味をお愉しみいただく為に、新製法のクリームを使い、軽くふんわりとした口どけの中に豊かなお茶の風味が広がるようになっています。

 内容は、

・静岡茶と柚子
・伊勢茶とかのこ豆
・宇治茶とマスカルポーネチーズ
・八女茶と伊予柑
・知覧茶と栗

     といった5種となっています。

 茶葉の産地も限定していますが、販売期間も限定なので、お早めにご用命ください。


_mg_37771


 マカロン テ・ヴェール
  5個入り 1,200円(税別)

| | コメント (0) | トラックバック (0)

花祭りのマカロンセット ~インフィオラータ

 ヨーロッパの国々では、街の住人達が街を華やかに飾り、住む人や訪れた人が少しでも癒されるように窓辺に花を飾って、季節の花々を楽しませてくれます。


Town


 特に初夏は春に芽吹いた植物が秋の結実へ向けて花を咲かせる事から、街は花で溢れ、とても美しく街を飾ってくれます。

 そんな初夏に花祭りを行うという街も多いのですが、中でもイタリアの花祭り、インフィオラータは街の通りを花の絨毯で覆い尽くす事で知られています。

 今年も初夏を迎え、たくさんの街で花祭りが行われている事を想像しながら、アルデュールでもささやかな花祭りを行う事になりました。その名も「インフィオラータ」。とってもキュートなプチブーケを添えてお届けします。

 アルデュールで人気の高いマカロン6種を可愛い花柄のパッケージに詰めて、プチブーケを添えてのお届けなのでギフトにも最適です。ギフトというと、そろそろ父の日が気になってきますが、ちょっと女性的...という方には「東京グランマカロン」がお薦めです。

 花祭りの季節にお届けするマカロンセット。ぜひご賞味ください。


Hb_hana_3


・花祭りの季節のマカロンセット ~インフィオラータ
 ショコラアメール、フランボワーズ、リモーネ、ピスタチオ、フロマージュフレイズ、ブラッドオレンジ、各1個入り

 1,500円(税別) プチブーケ付き

| | コメント (0) | トラックバック (0)

大好評! 母の日の「ボンヌ・フェテ・ママン」

 あっという間に5月がはじまり、5月の前半ってゴールデンウィークがあるせいで、時の流れがすごく速いような気がしています。

 そんな5月の第二日曜日、11日は「母の日」です。日頃から感謝はしていても、なかなかそれを表現する事ができない、母の日はそんな気持ちを伝えるための絶好の機会を与えてくれます。

 大切な母の日に、とっても可愛くて美味しいギフトはいかがでしょうか?


_mg_1718


 とっても可愛いプチブーケが付いて、可愛さと美味しさで2度びっくりというお得なセットです。


_mg_1745


 セットとなるマカロンは、苺とチーズの組み合わせが絶妙なフロマージュフレイズ、爽やかなレモンの風味のリモーネ、甘味と酸味のバランスがよく、さっぱりとした風味のブラッドオレンジ、豊かな風味のフランボワーズ、香ばしくコクのある風味のピスタチオ、ビターテイストのチョコが美味しいショコラアメールの6種です。

 色合いも意識したセレクトなので、パッケージを開けた際の6色のマカロンが目を楽しませてくれます。


_mg_1735


 大切な母の日のギフト、アルデュールにお任せください。


_mg_1730


 ~母の日のギフト
     ボンヌ・フェテ・ママン

   プチブーケ付き

   1,500円(税別)

| | コメント (1) | トラックバック (0)

新発売 苺づくしのフレーズ

 福岡には、とっても美味しい苺のあまおうがあります。アルデュールでも大切で欠かせない素材となっているあまおう。実は「甘王」と思い込んでいて、(^-^; 何でちゃんと漢字で書かないのだろうと思っていました...。(/ー\*)


 あまおうって、

    まくて
    るくて
    おきく
    まい

              との事で、確かに甘いし、丸いし、大きくて美味しいなと思えてきます。


 そんなあまおうを使い、苺の美味しさを堪能していただこうというのが新作のマカロン、「苺づくしのフレーズ」です。


_mg_1715


 ミツバチの力を借りて受粉し、結実した苺が徐々に成長していく様子を5色のグラデーションで表現しています。


_mg_1753


  白から深紅へ、酸味から甘味へと移り変わる変化をお楽しみください。


【白】・・・あまおうと木苺

【薄桃】・・・木苺

【桃】・・・いちごミルク

【薄赤】・・・フロマージュフレイズ

【深紅】・・・完熟苺


 ~苺づくしのフレーズ~

  5個入り 1,200円(税別)


 今回も数に限りがございますので、お早めにご用命ください。ヽ(´▽`)/

_mg_1758


| | コメント (0) | トラックバック (0)

3個セットリニューアル

 バレンタインデーからホワイトデーと、バタバタと慌ただしく日々が過ぎていき、気が付くと年度末。


 新年度からは消費税が増税となる事から、駆け込み需要で通信販売のお届けをお願いしているクロネコヤマトさんが大変な事になっていて、日付指定のご注文が受けられなくなっていると聞かされ、いろんなところに影響が出ている事に気付かされます。

 
 そんな慌ただしい中、大人気のマカロン3個セットがリニューアルされました。

Img_2797


 マカロン3個セッツはサイズ的に気軽なギフトや、自分へのご褒美にも人気となっているのですが、今回のリニューアルでパッケージが箱から袋へ変わり、気軽に購入できる雰囲気が増しています。


Img_0691


 手提げ部分がハートになっているので、シックでお洒落な中にもキュートさを忘れない、大人可愛いパッケージとなっています。


Img_5354


 新しくなったマカロン3個セットを、これからもよろしくお願いします。m(_ _)m

| | コメント (0) | トラックバック (0)

バレンタインデー限定商品のご紹介(7) ~爽やかな大人の・・・

バレンタインデーに向けて毎日一品ずつ限定商品を紹介していくともりだったのですが、バレンタインデー当日を待つ事なく、インターネット通販の販売分は完売となってしまいました。まだ、店舗や催事場の方には若干、商品が残されているそうなので、気になる方はお店か催事場へGo!!!。


バレンタインデー限定商品のご紹介、最後の登場は爽やかな風味と甘味を持つオレンジピールを、アルデュールこだわりのチョコでコートしたオランジェット


滑らかな食感のオレンジピールをコートするチョコには、芳醇なカカオの風味とキレのある苦味を追求したアルデュールのこだわりが詰まっています。そんなこだわりのチョコにクランチを加える事で、軽い食感と香ばしい風味が加わり、高級感あふれる美味しさとなっています。


_mg_1548_2


元々オレンジとチョコは相性が良い素材なのですが、丁寧に仕上げられたオレンジピールとクランチを加えて美味しさをアップしたアルデュールこだわりのチョコは美味しさを引き立て合い、美味しい中にも大人のテイストを感じさせてくれます。


_mg_1552_2


高級感あふれる大人のギフトに最適なオランジェット。気になる方はお店か催事場へGo!!!。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

バレンタインデー限定商品のご紹介(6) ~リズミカルな・・・

発売以来、大好評をいただき、インターネット通信販売分はバレンタインデーを待たずに完売してしまったバレンタインデー限定商品。まだ、催事場や店舗の方には一部在庫が残っている物もあるそうなので、お近くの方はぜひ覗いてみてください。


今回、ご紹介させていただきますのは、ロイヤルティーヌのリズミカルな食感が楽しく、コロコロと可愛いマホガニーです。


ロイヤルティーヌとは丁寧に極薄に焼かれたクッキー生地を細かく砕いた物で、独特のサクサク感と香ばしさを演出してくれます。チョコレートとの相性も良く、チョコの美味しさを引き立てながら軽くてリズミカルな食感を与えてくれます。


_mg_1563


程よい食べやすさの大きさと、コロコロと可愛く丸い形状に仕上げられたマホガニーは芳醇な風味のミルクとキレのあるカカオの苦味を活かしたビターの2種類があり、飽きのこない美味しさとなっています。


_mg_1564_2


コロコロと口の中に転がって来るように、食べ始めたら止まらないチョコ好きにはたまらない美味しさです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

バレンタインデー限定商品のご紹介(5) ~とっても多彩な・・・

ついにバレンタインウィークに突入し、連日、たくさんの方々にご愛顧いただいていますバレンタインデー限定の商品たち。そんな中で、食感や味の変化に富んだとても多彩な美味しさを見せてくれるのがチョコレートのマンディアンです。

Ma011


ビター、ホワイト、ミルクといったベースのチョコにナッツやドライフルーツがちりばめられています。

ナッツやドライフルーツはチョコとの相性が非常に良い素材なのですが、それをあえて表面に配する事で、それぞれの食感や風味を最大限に感じていただけるようになっています。


カカオの風味とほんのりとした苦味を味わっていただける“ノワール”、カカオバターとミルクの豊かなコクが美味しい“ブラン”、ミルクとカカオが美味しさを引き立て合う“ラクテ”と、アルデュールこだわりの3種のチョコも味に変化を与えていて、飽きのこない美味しさを演出しています。

_mg_1560


最近、ヘルシー志向の高まりからナッツやドライフルーツが注目されています。どちらかというと自分チョコに選びたい、マンディアンはそんな美味しいチョコレートとなっています。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

より以前の記事一覧